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保温,隔热,节能,高效,环保蒸箱生产厂家【山东鸿盛厨业集团】
2017-03-29 11:16:30 来源: 作者: 【 】 浏览:3次 评论:0
保温,隔热,节能,高效,环保蒸箱生产厂家【山东鸿盛厨业集团】 咨询刘经理 15266787136   18754321895


蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。

蒸饭车的分类及特点
  按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。   
    按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车。   
    按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的    海鲜蒸柜。

各种蒸饭车的性能特点
  豪华型数码蒸饭车 全自动电脑监控,多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;定时功能,安全气阀,豪华型镀铬门锁铰,方便实用,保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢固;进口不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条,经久耐用;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒,效果更佳

   
普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg,节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m’以上,同时可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天首次开机预热时间仅需3-5分钟,而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,操作简便。一按即可、一目了然。

蒸饭车性能
  1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。
   
    2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失

    3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.
  
    4. 缺水断电\报警\防止缺[1]水造成干烧现象,安全可靠。  

 
    5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

单门蒸饭车知识
  单门多功能蒸饭柜,蒸箱,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,电脑控温蒸箱   
    名称: 豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)   
    型号: ZF-4D   
    电压: 220V/380V   
    功率: 5KW/7.5KW   
    输入蒸汽压: 0.02MPA   
    适用人数: 60人   
    蒸饭量: [2]15-20KG   
    蒸饭时间: 45分钟   
    盆数: 4盆   
    规格尺寸:786*610*950MM   
    每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数,仅供参考,需按实际情    况为准.

 
  名称: 豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)   
  型号: ZF-6D   
  电压: 220V/380V   
  功率: 8KW/9KW   
  输入蒸汽压: 0.02MPA   
  适用人数: 120-150人   
  蒸饭量: 20-30KG   
  蒸饭时间: 45分钟   
  盆数: 6盆   
] 规格尺寸:786*610*1110MM   
 每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数,仅供参考,需按实际情况 为准.
蒸饭车的规格大小与供应人次

  6盘蒸饭车适用人数范围150人左右;   
    8盘蒸饭车适用人数范围200人左右;   
   10盘蒸饭车适用人数范围250人左右;  
  12盘蒸饭车适用人数范围300人左右;   
   16盘蒸饭车适用人数范围400人左右;  
  20盘蒸饭车适用人数范围500人左右;  
  24盘蒸饭车适用人数范围600人左右;   
   32盘蒸饭车适用人数范围800人左右;   
  40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右;  
 48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右; '

  
  蒸饭车使用注意事项
  一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢       固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。  
   二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部       分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类     三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。
   
    四、用蒸汽       加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球        阀,气压          达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象       ,严禁用物体压住气压球阀。   
   五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出       较刚输入时有所增加属正常现象。  
   六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。   
   七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属       铲刮表面,及时更换水箱用水。   
   一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固       。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。  
  二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分      清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。   三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。   
   四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压    达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀   五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出      较刚输入时有所增加属正常现象。   
  六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,     以防腐蚀氧化。   
  七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。

蒸饭车使用注意事项及保养说明
  蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管首进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。

  


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